Efekt lupa
citronan sodný pytel
 

Cytrynian trisodowy E 331 (iii) spożywczy – 25 kg

Brak oceny
 

Cytrynian trisodowy E 331 (iii) w oryginalnym opakowaniu z certyfikacją spożywczą. Ważny surowiec dla przemysłu spożywczego i napojowego. Działa jako doskonały regulator kwasowości, sól topiąca, emulgator oraz substancja konserwująca. Wyróżnia się bardzo dobrą rozpuszczalnością i wysoką czystością.

Dostępność W magazynie (2 szt)
zł482,02
zł391,89 bez VAT
   

Parametry

Kod produktu 231
Marka Cytrynian sodu
Kategoria Substancje stałe
Opakowania na miarę
Opakowania na miarę
Konfekcjonowanie na życzenie Od 1 kg lub 1 l po ilości tonowe
Dostawa na terenie całej Polski
Dostawa na terenie całej Polski
Twoje zamówienie dostarczymy pod dowolny adres w Polsce.
Indywidualne podejście
Indywidualne podejście
Chętnie doradzimy w wyborze i zaproponujemy najlepsze rozwiązanie dopasowane do Twoich potrzeb.
Możliwość odbioru osobistego – Ostrawa (Czechy)
Odbiór osobisty
ul. Pohraniční 309/15a, Ostrawa (Czechy) – tuż przy granicy
 

Opis

Cytrynian trisodowy dwuwodny (E 331 iii) to sól sodowa kwasu cytrynowego dostarczana w oryginalnym, nienaruszonym opakowaniu, które potwierdza jej jakość spożywczą. Jest to biały, krystaliczny proszek o lekko słonym i delikatnie kwaskowym smaku, który bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie.

W przemyśle spożywczym jest jedną z najczęściej stosowanych substancji dodatkowych. Główne zastosowanie znajduje jako regulator kwasowości, pomagający utrzymać stabilne pH w napojach i dżemach, oraz jako niezbędna sól topiąca przy produkcji serów topionych, gdzie zapobiega oddzielaniu się tłuszczu od białek. Dzięki zdolności do wiązania jonów metali pomaga również chronić żywność przed utlenianiem i wydłużać jej trwałość.

Specyfikacja jakościowa (jakość spożywcza):

Oznaczenie E 331 (iii)
Zawartość substancji (Assay) min. 99,00 %
Zawartość wody (wilgotność) 11,0–13,0 %
Chlorki maks. 50,0 mg/kg
Siarczany maks. 150,0 mg/kg
Szczawiany maks. 300,0 mg/kg
Metale ciężkie maks. 10,0 mg/kg

GŁÓWNE MOŻLIWOŚCI ZASTOSOWANIA:

Przemysł spożywczy i produkcja napojów:

  • Regulator kwasowości: Regulacja i stabilizacja smaku w lemoniadach, napojach energetycznych, syropach i lodach.
  • Sól topiąca: Ważny składnik przy produkcji serów topionych i plasterkowanych, zapewniający gładką oraz łatwą do rozsmarowania konsystencję.
  • Stabilizator i substancja konserwująca: Wspiera proces żelowania w dżemach i marmoladach oraz pomaga ograniczać brązowienie krojonych owoców.

Pozostały przemysł:

  • Surowiec do produkcji suplementów diety i zastosowań farmaceutycznych.
  • Produkcja ekologicznych środków czyszczących, m.in. dzięki zdolności wiązania wapnia z twardej wody.

ŚRODKI OSTROŻNOŚCI I PRZECHOWYWANIE:

Jest to bezpieczna substancja dodatkowa do żywności, a obchodzenie się z nią nie wymaga specjalnych środków ochronnych poza standardowymi zasadami higieny.

  • Przechowywanie: Aby zachować jakość spożywczą, przechowywać w oryginalnym, nienaruszonym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych oraz wilgocią z powietrza, ponieważ substancja może twardnieć po zawilgoceniu.
  • Ważne: Po naruszeniu oryginalnego opakowania poza zatwierdzonymi zakładami spożywczymi surowiec może utracić potwierdzenie jakości spożywczej.

 

Uwaga: Minimalny wiek kupującego do zawarcia umowy kupna towaru klasyfikowanego jako niebezpieczny wynosi 18 lat. Dodając taki produkt do koszyka, kupujący oświadcza, że spełnia ten warunek wiekowy.

KLASYFIKACJA ZAGROŻEŃ:

Substancja nie jest klasyfikowana jako niebezpieczna zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1272/2008 (CLP).

Produkt nie posiada przypisanego hasła ostrzegawczego, zwrotów wskazujących rodzaj zagrożenia (zwrotów H) ani zwrotów wskazujących środki ostrożności (zwrotów P).

Wielkość opakowania Worek - 20 kg do 48 kg
Sprzedaż tylko dla firm NIE
Sprzedaż wyłącznie na NIP NIE
Skład Cytrynian trisodowy E 331
Opakowanie 1000 g
CAS 6132-04-3
ES 200-675-3
Transport (ADR) ADR: 0